لارينج مخلل أو ما يسمى بالبرتقال المر
عن الوصفة
لارينج مخلل أو ما يسمى بالبرتقال المر جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1 كيلو لارينج
- 2 عدد 2 ربطة شبت طازج ومتخرط جيداً
- 3 معلقة شطة حمراء
- 4 كمية مناسبة من الكمون على الشبت والشطة حسب الكمية
- 5 كوب الماء قصادة ملعقة ملح حسب الكمية وحجم الوعاء
- 6 ملعقة سكر واحدة فقط على كمية الماء والملح
- 70.5 كوب خل
- 8 ملعقة زيت زيتون
طريقة التحضير
-
1
يغسل اللارينج جيداً ثم يكشط برفق على القشرة الخارجية.
-
2
يسلق اللارينج نصف سلقة وتصفيته من ماء السليق.
-
3
يغير الماء كل ساعتين لمدة يوم لكي نستخلص من المرارة الموجوده باللارينج.
-
4
يقطع اللارينج من الأعلى فقط وإستخراج ما بداخله.
-
5
يتم حشو اللارينج من الداخل بالخلطة (الكمون + الشطة + الشبت).
-
6
يوضع اللارينج بعد الحشو ف الوعاء المخصص له.
-
7
يقشر عدد 5 فص ثوم ويخرط ويوزع مع اللارينج في الوعاء.
-
8
يوضع محلول الملح على اللارينج حتى يغطي لأعلى.
-
9
يوضع نصف كوب خل وملعقة زيت على وش اللارينج لحفظه إلى أن يتم تخليلة.
-
10
بالهناء والشفاء.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
